Prodotti Tipici e Alimentari

L'Olearia di Mario Schirinzi è dedita alla produzione e alla vendita di olio extravergine d'oliva e olive in salamoia. L’azienda offre, inoltre, servizi di molitura olive e vibrazione alberi d'olivo. L'oleificio industriale è dotato delle più moderne macchine olearie Pieralisi. La coltivazione degli ulivi e la produzione dell'olio rispecchiano le tecniche e le qualità tipiche delle zone del Salento di Lecce. L'azienda olearia Shirinzi trae le sue origini negli anni ’60 dal frantoio tradizionale del padre, situato al centro di Carmiano (LE), località salentina vocata all’agricoltura ed in particolare alla produzione di olio e vino.

Delizie Salentine.it segnala gratuitamente le specialità artigianali tipiche del Salento e della Puglia: vino, olio, condimenti primi piatti, olive da tavola, patè di olive, verdure sott'olio (broccoli, carciofi, peperoni, melanzane, ecc), friselle, taralli, stuzzicherie e dolci tipici della terra Salentina. Prodotti di altissima qualità, selezionati per Voi, per far scoprire e diffondere tutti i sapori del Salento secondo una tradizione immutata nel tempo.

L'azienda Coop Agri si occupa della produzione e vendita di vini D.O.C. e I.G.T. (vini del barone, i possessivi e il frizzante) del Salento e di olio extravergine di oliva derivante esclusivamente dalla frangitura di olive di proprietà dell'antica masseria che si estende su una superfice attigua al frantoio per circa 120 ettari.

La linea dell'extravergine Montagna è il risultato di cento anni di storia, di tradizione e di cultura olearia. L'Olio Extravergine di Oliva rappresenta l'alimento principe della dieta Mediterranea e l'azienda lo presenta secondo l'antica tradizione dei vecchi "Maestri di Trappeto": un prodotto di assoluta qualità, totalmente prodotto con olive Pugliesi dove la pienezza delle olive "ogliarole", la dolcezza delle olive "leccine", il profumo delle olive "coratine" hanno permesso di ottenere un olio extravergine dal sapore armonico ed inconfondibile, con un bassissimo grado di acidità.

Prodotti Apulia è un'Azienda specializzata nell'esportazione e distribuzione su tutto il territorio nazionale ed internazionale dei veri prodotti tipici d'Italia, una terra che orgogliosamente conserva ancora oggi le peculiarità gastronomiche di un tempo. Noi selezioniamo ed offriamo solo prodotti di alta qualità, che contribuiscono ad onorare la millenaria cultura Italiana.

Dolcesalento.com nasce proponendo eslusivamente i propri prodotti dolciari salentini realizzati artigianalmente; presenta una gamma variegata di prodotti artigianali delle migliori aziende salentine come agnelli pasquali, pasticciotti, fruttoni, pesci di pasta di mandorla, paste secche, cotognata leccese, limoncello, pasta fatta in casa, orecchiette di grano.

L' Azienda Avicunicola Tommasi Luigi nasce nel 1975 a Calimera, nel cuore del Salento e della Grecia Salentina. In questo sito troverete informazioni utili sulla qualità delle olive, le varietà e le specie arboree coltivate, il grado d'acidità dell'olio tenuto sotto controllo da una sapiente raccolta e una rapida macina.

I pasticcieri e gelatieri Provenzano vantano un'esperienza consolidata da tre generazioni nella produzione artigianale di dolci in cioccolato e pasta di mandorla.

Le Cantine De Falco, da oltre mezzo secolo, sono stabilemete affermate come una delle aziende leaders nel settore vinicolo salentino. La sede di lavorazione è Novoli, a 11 Km da Lecce, al centro di una vasta plaga ricca di vigneti di negroamaro, malvasia e primitivo. L'accurata scelta delle uve e la grande esperienza nella vinificazione, frutto di una lunga tradizione familiare, consentono la produzione di vino Primitivo, Negroamaro, Doc salice salentino e Doc Squinzano commercializzata in tutta italia e all'estero.

L'azienda Forno Amato produce all'ingrosso taralli, friselle, stuzzicherie e dolci tipici del Salento, fatti rigorosamente a mano e cotti a legna. Le specialità tipiche che l'azienda FORNO AMATO produce, commercializza e spedisce a domicilio, giungono sulle tavole di tutto il mondo facendo così conoscere e gustare gli antichi sapori del Salento.