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Azienda Agricola Sciamola
L’Azienda Agricola Sciamola si estende per 25 ettari di cui circa 15 dedicati ad uliveti, tutti interamente situati all’interno di un'oasi naturale. La passione per la propria terra, unita agli insegnamenti dei padri ed un innato spirito imprenditoriale porta nel corso degli anni la Fudil ad ampliare i propri orizzonti. Così nel 2001 giunge a maturazione un’idea alla quale si pensava già da tempo: imbottigliare l’olio prodotto con un’etichetta propria, una scommessa che sta ampliamente ripagando i titolari dell’Azienda. Da qui la produzione di olio extravergine di oliva Sciamola che viene ottenuto dagli uliveti secolari della riserva naturale di Torre Guaceto a Carovigno.
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